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METABOLISMO

LESON PLAN.

En esta entrada os dejaré todos mis apuntes que he realizado de dichos vídeos. Haciendo un pequeño resumen el metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas que se producen en el interior de las células dentro de un organismo con el objetivo de obtener materia y energía para realizar las tres funciones vitales.

Estas reacciones siguen unas rutas metabólicas que pueden ser catabólicas si transforman moléculas orgánicas complejas en otras más sencillas, y por tanto se libera energía en forma de ATP o anabólicas si sintetiza moléculas orgánicas complejas a partir de otras biomoléculas más sencillas, para lo cual se necesita energía, proporcionada por los enlaces fosfato del ATP.  

Entre estas rutas existen numerosas diferencias en cuanto a las fases de cada proceso pero entre las dos se tiene una relación ya que para que funcione una necesita que antes haya pasado la otra.    Dicho este resumen, os dejo mis apuntes del tema del metabolismo.

He añadido los esquemas de otras rutas catabólicas y otras cosas de forma general que estaban en el tema del colegio virtual, para que sea un resumen mucho más completo.

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PREGUNTAS METABOLISMO

ENZIMAS

Las enzimas son proteínas globulares (excepto las ribozimas) cuya función principal es actuar como biocatalizadores. En la cadena polipeptídica de una enzima se distinguen tres tipos de aminoácidos: estructurales, de fijación y catalizadores. Su estructura están formadas por una parte proteica llamada apoenzima y una no proteica llamada cofactor, si el cofactor es orgánico se llama coenzima y se diferencian según los grupos que transportan en coenzimas de transferencia o de oxidación y reducción. Los cofactores orgánicos son vitaminas o están formadas por una parte de vitaminas. Estas pueden ser liposolubles (A, D, E, K) o hidrosolubles (B y C).

 

Las enzimas regulan la velocidad de las reacciones químicas, son altamente específicas  que en cuanto a la enzima y sustrato puede presentarse de diversas formas como son el modelo de complementariedad, de ajuste inducido o de apretón de manos y poseen un centro activo al que se une el sustrato mediante enlaces débiles, formando el complejo enzima-sustrato. 

 

Se clasifican en oxidoreductoras, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, liasas y sintetasas. La actividad enzimática puede estar afectada por la temperatura, los inhibidores, la concentración del pH y de sales.

ESQUEMA.

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ANABOLISMO:

ESQUEMA Y PREGUNTAS.

El anabolismo son reacciones redox y endotérmicas por las cuales a partir de una molécula sencilla se forma una molécula más compleja gastando energía. En los organismos autótrofos dependiendo de la fuente de energía se llevará a cabo la fofosíntesis (luz) o la quimiosíntesis (reacciones químicas).

 

Centrándonos en la fotosíntesis, transforma la energía luminosa en energía química, se lleva a cabo en los cloroplastos, más concretamente, en los pigmentos fotosintéticos situados en el interior de los tilacoides. La fotosíntesis se divide en dos fases la fase luminosa y la fase oscura. A su vez, la fase luminosa consta de otras dos fases:

 

- ACÍCLICA: En esta etapa ocurren tres procesos: la fotólisis del agua, la fotofosforilación del ADP y la fotorreducción del NADH. Los fotosistemas II y I captan los fotones de luz los que genera un tranporte de electrones en la membrana de los tilacoides. Además para reponer los electrones trasferidos el fotosistema II provoca una ruptura de una molécula de agua que da lugar a O2 y dos protones. En la cadena de electrones también participan complejo citocromos, plastoquinona, plastocianina, ferredoxina y ATP- sintetasa. Es la fase en la que se obtiene la mayor parte necesaria para pasar a la fase oscura, de 4 H+ se obtiene 1,33 ATP.

 

- CÍCLICA: Se encarga de producir energía necesaria para la fase oscura, solo actúa el fotosistema I, por tanto no habrá una descomposición de agua. Los electrones entran en la cadena transportadora de electrones permitiendo el flujo de protones que al pasar por la ATP-sintetasa producirá 2ATP.

En la fase oscura tiene lugar el ciclo de Calvin que es una serie de reacciones bioquímicas que se producen durante la fase oscura de la fotosíntesis donde se pueden distinguir dos fases:


- La fijación del CO2 a la ribulosa-1,5-difosfato, gracias a la acción de la enzima rubisco y da lugar a un compuesto de 6 átomos de carbono, que se disocia en 2 moléculas de ácido-3-fosfoglicérico (3 carbonos).

 

- La reducción del CO2 fijado que tras una serie de reacciones en las que se gastan 2 ATP y se reducen 2 NADH el ácido-3-fosfoglicérico se reduce y da lugar a gliceraldehído-3-fosfato. El ciclo podría continuar con  el ciclo de las pentosas-fosfato, con la síntesis de glucosa, fructosa, almidón, ácidos grasos o aminoácidos. 

 

Por otro lado la quimiosíntesis consiste en la síntesis de ATP a partir dela energía que se desprende en las reacciones de oxidación de determinadas sustancias inorgánicas. Muchos de los compuestos reducidos que utilizan las bacterias son sustancias procedentes de la descomposición de materia orgánica. Al oxidarlas, las transforman en sustancias minerales que pueden ser absorbidas por las plantas. Estas bacterias cierran los ciclos biogeoquímicos, posibilitando la vida en el planeta.

 

En los organismos heterótrofos se produce la formación de moléculas precursoras mediante el anabolismo. Donde se pueden distinguir dos fases: la biosíntesis de monómeros a partir de precursores y la biosíntesis de polímeros a partir de sus monómeros. Se puede diferenciar el anabolismo heterótrofo de glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

ESQUEMA.

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CATABOLISMO.

El catabolismo es un proceso por el cual se transforma las moléculas orgánicas complejas en otras más sencillas. En el proceso se libera energía que se almacena en los enlaces fosfato del ATP.

El ATP actúa en el metabolismo como molécula energética. La síntesis del ATP, se realiza de dos formas distintas, por fosforilación a nivel de sustrato y reacción enzimática con ATP-sintetasas.


Las enzimas son biocatalizadores, cuando se rebaja la energía de activación, aumentan la velocidad de la reacción y la aceleran. Todas las enzimas, excepto las ribozimas, son proteínas globulares. Se lleva acabo una actividad enzimática con unos factores que le afectan la actividad enzimática. También hay vitaminas con función de coenzimas.

Los tipos de catabolismo que se distinguen son:

 

  • La respiración celular que se divide en tres fases:

- La primera es la glucólisis por la cual a partir de una glucosa se obtiene ácido pirúvico y tiene lugar en el citosol.

- La segunda es el ciclo de krebs donde el ácido pirúvico obtenido en la glucólisis se transforma en Acetil-CoA y tiene lugar en la matriz mitocondrial.

- La tercera fase es la cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones constituida por grandes complejos proteicos y pequeñas moléculas que son la ubiquinona y la citocromo c.


La quimiósmosis que es la energía perdida por los electrones se utiliza para bombear los protones al exterior. Allí se acumulan y cuando su concentración es elevada, los protones vuelven a la matriz mitocondrial a través de unos canales internos con enzimas englobadas en la membrana, llamadas ATP sintetasas.


Y en la fosforilación oxidativa las ATP-sintetasas están formadas por cuatro partes. Las partes se mueven entre sí cuando los protones fluyen por su canal interior. Esto provoca cambios en tres lugares que producen la unión de un ADP y un grupo fosfato generando así un ATP.

 

  • Las fermentaciones, son un proceso anacrónico, el aceptor final es un compuesto orgánico, y la síntesis de ATP ocurre a nivel de sustrato. Se distinguen la fermentación alcohólica, que es la transformación de ácido pirúvico en etanol y dióxido de carbono; la fermentación láctica de la cual se forma el ácido láctico; la fermentación butírica que es la descomposición de sustancias glucídicas de origen vegetal; y la fermentación pútrida en la que se obtienen sustancias orgánicas y malolientes.

También existen otras rutas catabólicas, que son el catabolismo de los lípidos que consisten en romper el ácido graso con la glicerina. El catabolismo de las proteínas que es la separación de los grupos aminos y con ello su eliminación y la transformación del resto de componentes resultantes en ácido pirúvico, acetil-coenzima A o en algún compuesto del ciclo de krebs.

ESQUEMA.

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